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Assistant-gérant

Position:   Assistant(e)-gérant(e)

Description du poste:                            

• Superviser, coordonner et établir l’horaire des activités du personnel qui prépare, répartit et sert les aliments.
• Évaluer et commander les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation des repas.
• Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail.
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes.
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de leurs tâches, de l’hygiène et des normes de sécurité.
• Assurer la qualité des aliments et du service, en conformité avec les normes établies.
• Participer, au besoin, à la sélection du personnel de service des aliments ainsi qu’à l’élaboration des politiques, des méthodes et des budgets.
• Servir les clients, préparer les aliments.
• Nettoyer son poste de travail

Exigences et conditions de travail

• Repas payé sur le quart de travail
• Salaire concurrentiel, selon l’expérience (De 38 000 à 50 000/année)
• Uniforme fourni
• Assurances groupe
• Régime d’épargne retraite
• Formation à l’interne
• Horaires flexibles

Doit avoir:

• un minimum de 2 ans d’expérience dans la gestion du personnel et/ou restauration.
• une bonne connaissance du français (anglais un atout)

 

Domaine d’emploi

Hébergement, restauration et services alimentaires